นั่งเรือไปตามลำคลองจนขึ้นฝั่ง ลุงคนไทยผู้เลี้ยงกระต่ายขาวไว้บนดาดฟ้าบ้านก็ถูกไกด์ Toan พาไปแนะนำให้รู้จักกระต่ายเกาะ Thoi Son และดูสาว ๆ ทำลูกอมมะพร้าว (coconut candy)
บนเกาะอุดมด้วยต้นมะพร้าว ชาวบ้านจะเก็บลูกของมันมาคั้นกะทิ ทำขนมและลูกอม ส่วนกะลาก็นำไปทำช้อนชาม เครื่องตกแต่ง เครื่องประดับ ฯลฯ สร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ!
มาที่นี่ได้ดูทุกขั้นตอนของการทำลูกอม เริ่มจากขูดมะพร้าว คั้นเป็นกะทิ แล้วนำไปเคี่ยวด้วยอุปกรณ์อย่างที่เห็น...
ได้มาอย่างที่เห็น...
จากนั้นก็นำมาผ่านมือสาว ๆ
ทำเป็นก้อนใส่จาน วางไว้ให้ผู้มาเยือนได้หยิบใส่ปากลิ้มรสหอมหวานของมัน...
มีสาว ๆ นั่งทำลูกอม...
โดยเริ่มจากการทำเป็นเส้นยาว ๆ
แล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขนาด...
สาวเวียด ๓-๔ คนทำหน้าที่ห่อ แล้วบรรจุลงกล่อง...
ติดฉลาก บอกยี่ห้อและชนิดของลูกอม...
บรรจุภัณฑ์เรียบร้อยก็นำไปวางจำหน่าย จะเห็นได้ว่ามีถึง ๕ สี ๕ ชนิด ผมไม่ได้ดูละเอียดว่ามีรสอะไรบ้าง...
รู้แต่ว่าลูกอมหวาน ๆ เป็นของแสลง มันอาจทำให้ผมปวดฟันได้!
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น